经过一段时间的养殖后，水体中各种化学物质、有机物质及细菌、藻类等逐渐增加。在各种物质的作用下，水质发生变化，如酸碱度、透明度、硬度、肥度等。水质管理是整个养殖管理的中心环节。水质好、坏直接关系到对虾的生长与存活。养虾就是养水已成为广大虾农的经验之谈。

常见的优良水色

茶色：这种水色反应水体中单细胞藻类主要为硅藻，如角毛藻，新月棱形藻等，这些藻类都是幼虾的优良饵料，生活在此水体中的对虾生长快，抗病力强，但由于硅藻对气候，环境，营养变化敏感，因此此种水色容易发生变化。

鲜绿色：这种水色反应水体中的单细胞藻类主要为绿藻，如：小球藻，扁藻等。绿藻生长稳定，可以吸收水中大量的氮，磷等水中元素，净化水质效果明显。

黄绿色：这种水色反映水体中的单细胞藻类为硅藻和绿藻共同占主导优势，多样性比较丰富，兼备了硅藻和绿藻的特点，是养殖对虾的上佳水色。

浓绿色：这种水色通常见于养殖中后期，特征与鲜绿色接近，由于养殖中后期水体营养丰富，因此藻类声场旺盛，透明度降低。

在对虾养殖过程中，随着养殖活动的进行，水体环境逐渐变差，池塘中容易出现不良水色，若处理不当容易引起对虾发病，。以下介绍对虾养殖过程中几种常见的不良水色及其相应的处理措施。

白浊水—水呈乳白色，水质偏瘦

成因和危害：

由于动物（如：枝角类，挠足类等）过量繁殖，摄食了水中过量的藻类，引起水色变轻，变浊，导致氧气缺乏，氨氮，亚硝盐过高，有害菌大量繁殖，养殖期间常见。

处理措施

（1）如果对虾体长在2cm以上，能够摄食浮游动物时，先停止投喂饲料，然后添加5cm-8cm还有优良藻种的新水，再使用芽孢杆菌复合制剂和单细胞藻类营养素进行肥水。

（2）如果对虾体长较小，还不能摄食大型浮游动物时，可先用二氧化氯消毒剂杀灭水中的浮游动物，三天后采取同上（1）的肥水错数。

注意：采取以上措施均需要增强增氧。

澄清水—池水清澈见底 无藻类生长pH偏低

成因与危害

（1）水体中还有大量重金属或其他残毒物质，浮游藻类难以繁殖生长，无法达到理想的肥水效果。

（2）池塘土壤为酸性土壤，致使水体酸性过高，藻类无法生长。

（3）水体消毒药物使用不当，浮游藻类被杀死。

处理措施

（1）针对第一种情况，先换部分水后，再使用有机酸络合剂消除毒残，最后施用芽孢杆菌复合制剂和单细胞藻类营养素重新培养藻类。

（2）针对第二种情况，池底底部酸性严重的，应铺设地膜或用石灰多次改良底质，待土壤酸碱度适合以后方可方虾。

（3）针对第三种情况，引进部分新水，有条件的引进水色好的水，再使用1的方法肥水培藻。

青苔水—池水清澈，底部常有青苔
成因和危害

没有及时采取肥水措施或者肥水不当，水体中优良藻类繁殖较慢，透明度较大，阳光直射池塘底部，照成青苔大量繁殖。青苔死亡后，产生大量有机物，严重污染塘底，会引起对虾死亡。

处理措施

（1）如未放苗，应先排干水，将塘底青苔捞走，重新进水。

（2）如已放苗，可一次性加入大量较肥的塘水（含单细胞藻类），并追加芽孢杆菌和单细胞藻类营养素进行培藻。

（3）少量青苔对对虾生长并无大碍，只需多开增氧机，使用芽孢杆菌复合制剂和单细胞藻类营养素保持水质稳定。

黄泥水—池水浑浊略呈黄色

成因和危害

较大的降雨后，藻类大量死亡，雨水冲刷泥浆涌入池塘导致这种水色的形成。此累水质变化较大，对虾容易出现应激；水体中的悬浮颗粒过多会使溶解氧降低，并可能堵塞虾的鳃部，影响呼吸。

处理措施

（1）上午使用腐植酸钠净化水质和调节水体pH。

（2）当天傍晚投放颗粒状增氧剂和沸石粉改良底质。

（3）隔天使用芽孢杆菌复合制剂和当细胞藻类营养素培养藻类。

（4）注意开增氧机，如有优质水源可在培藻之前添加部分新水。

黄色水-pH偏低 水色不清爽

成因和危害

水体有机物过多，甲藻，金藻等鞭毛藻大量繁殖，危害对虾正常生长。

处理措施

先用生石灰调节pH（少量多次），再使用芽孢杆菌复合制剂和光合细菌调节水质。

暗绿水—水色浓 暗绿  透明度低 下风处脏物多

成因和危害因

水体物质代谢不畅，藻类老化所致，这类水体中溶解氧较低，底质较差，处理不及时，容易引发虾病，养殖后期较为常见

处理措施

适量换水，先使用增氧剂改良底质，再使用乳酸菌制剂和芽孢杆菌复合制剂调节水质。

蓝绿水—水色呈蓝色 下风处有油漆状蓝色物质可闻到异味

成因和危害

水体富营养化或施肥不当，肥料中占磷过大，导致蓝藻大量繁殖。这种水体中对虾生长缓慢，成活率低，发病率高。

处理措施

（1）如果对虾处于不易发病阶段可考虑先杀藻再调水，具体措施：a，用络合铜杀藻剂将蓝藻灭杀；b，蓝藻明显减少后排掉适量底部的水，进部分新水，同时使用增氧型底质改良剂改良底质；使用有机酸络合剂缓解对虾应激和消除药物残留。

（2）如果不进行杀藻可采取适当换水后，先使用腐植酸钠，再使用芽孢杆菌复合制剂和光合细菌制剂，可有效抑制蓝藻的繁殖。如处理一次未达到理想效果，可将上次步骤重复进行。

酱油水—水色呈酱油色或黑褐色pH偏高，水粘性大

成因和危害

    水体富营养化导致裸甲藻，鞭毛藻等赤藻类大量繁殖，藻类死亡后会产生大量毒素，危害对虾。

处理措施:同蓝绿水处理措施（1）。

透明度是对虾养殖过程中极其重要的指标之一，与水色相结合构成养殖水质量的综合指标。透明度的测定以透明度板（沙氏盘：直径=30厘米的白色板）。养虾的水质透明度30-50厘米为好。如果透明度大于60厘米或小于20厘米，则应调节。透明度有时变化很快，所以调节时一定要果断及时，以免错失良机。

透明度＞60厘米、pH＞9.0：应该施有机肥，因为有机肥可以降低酸碱度。每亩用鸡粪20公斤+生石灰1-2公斤，搅拌均匀，用胶布盖好发酵2-3天，使用时最好加4公斤/亩光合细菌。可以均匀泼洒，但最好是用编组织袋装入，挂在水车增氧机后方，袋中的有机物溶解出后随水流在池塘中均匀分布，而且当水色透明度合适时可以及时取出装有鸡粪的袋子，防止水色过浓。通常施肥后2-3天水色变好。

透明度＞60厘米、pH＜9.0：应该施用无机肥或各种厂家生产的肥水剂。浓度通常为2-5ppm，（即每亩1米水深施用1.5-3.0Kg）根据水中的透明度灵活使用。

透明度＜20厘米时的调节方法：有条件可以换水；施用5-15PPM的生石灰全池塘泼洒，注意浓度由低及高，防止因生石灰杀灭藻类使透明度突然增大；或用0.2-0.3PPM硫酸铜泼洒，但硫酸铜副作用较大，最好少用。

当酸碱度偏高时，pH＞9.0

原因：当无外来污染的情况下，pH值的变化主要是来自池塘中浮游植物的光合作用和呼吸作用。pH的最高值出现在日落之前，pH的最低值出现在早上日出之前。因为藻类集中在水中上层，所以上层水的pH变化比底层大。水中的总碱度越小（小于120）则pH变化越大。过多的使用生石灰也使水体pH增大。

危害：当pH＞9.0时，使分子氨的浓度增大，过高的pH会影响脱壳困难和微生物的活性及有机物的分解。

处理方法：有条件时排出20-30厘米的水，加入红糖1Kg/亩，连用2-3天。

当酸碱度偏低时，pH＜6.5

原因：池塘底质酸性物质过多、施用无机肥过多、PH下降又是水质恶化溶解氧低的表现；池塘底部残饵、虾粪便、生物尸体在厌氧条件下分解产生有机酸。

危害：pH＜6.5，则呼吸频率加快、载氧能力下降，容易产生黄鳃黑鳃、生长速度下降。

方法：用8-10ppm生石灰（5-7Kg/亩.米）连用3天，也可以用逐步追肥的方法提高pH。

养殖水体氨氮的来源

对虾残饵、排泄物、生物尸体分解产生的氨氮；

水体缺氧时，含氮的有机物、硝酸盐、亚硝酸盐等在厌氧的条件下发生反消化作用生成氨；

养殖水体中氨氮对虾类的毒性

分子氨浓度在0.02-0.2毫克/升时对虾类养殖没有影响；

分子氨浓度在0.2-0.6毫克/升时对虾类有轻微中毒、生产效益下降；

分子氨浓度大于0.6毫克/升时毒性大，对虾中毒发病甚至死亡；

防止氨氮过高的方法：养殖水体当中，分子氨的浓度应该控制在0.02毫克/升以内，具体措施如下：
    重视每年收成后清塘，把过多的淤泥清出；

制订合理的放养密度和合理的搭配模式，不盲目推行高密度；

选择优质的配合饲料并合理投喂，以降低排泄物；

当水质老化、有机悬浮物多、残饵多时应及时排污；

施肥时要掌握“少施群施”的原则；

要合理打开增氧机，不能把增氧机当成“救命机”；

使用硝化细菌等微生物制剂促使分子氨转化为硝酸盐；

池塘中亚硝酸盐的来源

分子氨在硝化细菌的作用下，逐步经亚硝酸盐转化为硝酸盐，这个过程叫作“硝化作用”，一旦硝化作用受阻，则会以中间产物亚硝酸盐的形式在水体中积累；

在分子氨含量高、溶解氧低、pH值低、水温低的情况下，亚硝酸盐水平偏高；

亚硝酸盐对虾类的影响：亚硝酸盐经过虾体表渗入血液使血蓝蛋白丧失载氧能力；

当亚硝酸盐浓度小于0.1毫克/升时，虾类生长正常；

当水中溶解氧降低，而且水中的分子氨和硝酸盐水平较高时，则容易产生亚硝酸盐。当亚硝酸盐浓度0.1-0.5毫克/升时，并且长期维持这个水平时，则虾的摄食下降、呼吸困难、游动慢、骚动不安；

亚硝酸盐浓度大于0.5毫克/升时，情况严重者虾死亡；

控制亚硝酸盐的方法（为确保养殖虾正常生长，要使亚硝酸盐在0.2毫克/升以下）

开动增氧机保持高溶解氧水平，使硝化作用彻底；

合理的放养密度、投喂优质的饲料、使用微生物拌料投喂（光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌等）、施肥要少量多次；

适当换水和使用降低亚硝酸盐的生物制剂，如反硝化细菌等；

养殖水体中硫化氢的来源：土壤岩石层中的硫酸盐在厌氧条件时在“硫酸盐还原菌”的作用下分解为硫化物，可溶性硫化物与泥土中的金属盐结合形成金属硫化物使泥土变黑，这是硫化物存在的表现。

硫化氢中毒的表现：虾不安定，常在水表游动，底层水溶解氧非常低，下风口闻到臭鸡蛋气味；

养殖水体硫化氢的控制：

冬天注意清塘、把过多的淤泥清出；

充分增氧：可以开增氧机或使用化学增氧剂；

调节pH值，控制pH7.8-8.5之间；

有条件可以换水。

水中的各种指标是互相关联的，例如当底层水的溶解氧充足时（大于5毫克/升），通常亚硝酸盐不会偏高。所以水质的测定要建立一个系统。不必每天对每个指标多进行测定，检测情况分为放苗前、正常养殖和突发状况三类。其中放苗前和突法状况时检测的指标尽可能完整，以利于查找原因。而正常养殖时只要检测水温、盐度、透明度、溶解氧和pH值即可（其中水温和盐度对水质的影响不明显）。但要跟踪水质是否恶化时则要加测硫化氢、氨氮、亚硝酸盐。
    正常每天检测的内容：目视观察水色藻相、pH值和溶解氧每天至少两次。分别于早上

高温季节时的养殖管理

防止“倒藻”：硅藻最合适水温为23-30℃，当水温高于30℃时容易倒藻；绿藻最合适水温为25-33℃，当水温高于33℃时容易倒藻；

明辩藻相：养殖中后期水色往往过浓，但一定要浓而不浑浊的水色。如果水中的悬浮物多，则要注意了。可以用透明的玻璃杯取水，静止1个小时，如果杯底的沉淀物多，水色清，则水体已经发生倒藻。

清除水面的泡沫，保持水质量的清爽。

使用微生物时要注意防止“泛底”：如果一次性使用生物制剂过多，可能会因为其分解能力过强使池塘底的有机物变轻上浮，所以生物制剂要适量。

气候多变，要防止“应激”。注意天气预报，可以使用免疫多糖和VC等营养性的添加剂提高虾的抵抗能力；

防止偷死；保持养殖过程中，虾池水的清洁。

暴风、连绵阴雨雨时的养殖管理

天气急剧变化前夕，全池泼洒水体解毒剂，降解水体种的重金属等有毒成分，然后全池塘泼洒抗应激药品，如免疫多糖、水产专用VC，增强虾的抗应激能力，如阴雨时间比较长，可利用中途天气稍好时再泼一次。

开足增氧机，加速雨水溶入池水中，打破水体盐度和温度分层现象，力争使池水盐度及温度变化幅度减到最小。同时也可以排去部分上层水，尽可能维持水温盐度的相对稳定。

定期检测水质，pH值，亚硝酸盐、氨氮等，以便第一时间采取相对应的措施。

养殖中后期防止“偷死症”

对虾偷死大多数发生在养殖中后期，因此池塘底质严重恶化、残饵和粪便等有机物多，亚硝酸盐浓度增加、溶解氧低的条件，造成虾的底栖环境超出其生存条件而致死。有趣的是，偷死的现象在南美白对虾中的发生率要高于罗氏沼虾，主要是罗氏沼虾在7月中下旬就开始每隔10-15天起捕一次，池塘的养殖密度在逐步减少。并且在起捕之后，养殖户都会采取改底措施，所以罗氏沼虾的偷死现象要低于南美白对虾。

结合肥水培育藻类，经常开增氧机和施用化学增氧剂，使底层水的溶解氧大于4毫克/升，降低亚硝酸盐的浓度；

每10-15天施用光合细菌、芽孢杆菌等复合微生物制剂，及早分解有机物；